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果蔬清洗机标准之路艰辛 未来发展仍需深耕产品

文章出处:未知 人气:158发表时间:2017-07-11 08:49
      果蔬清洗机,是在果蔬清洗机工作时,给臭氧发生器供电,臭氧发生器产生臭氧,由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中,在洗涤桶中与水机接触,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很强的杀菌、消毒,降解农药作用,主要用于清洗蔬菜和水果。
 
  从混乱到有标准
 
  近年来,果蔬消毒机、果蔬净化机、果蔬清洗机……各种称呼五花八门,充斥着市场。从结构上看,有的果蔬清洗机像一个电火锅或是电饭煲,在封闭的容器内有一个菜篮,清洗时将果蔬放在容器内;有的则像个小型的热水器,一个臭氧发生器盒子上伸出一根管子,管子的末端连接着一个曝气头,洗菜时将曝气头放入洗菜盆中。
 
  调查发现,果蔬机清洗效果的宣传也是“各具特色”:有些厂家的广告更像“天方夜谭”一样,可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”,甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”……但是,行业也一直没有办法,因为长期以来,我国关于果蔬清洗机尚未发布相关标准。
 
  但是,近期,这一局面被打破了。2017年1月13日,中食集团中食净化主导制定的《果蔬净化清洗机》经中华人民共和国商务部批准发布,标准号SB/T 11190-2017,是中国食品净化领域内首个行业标准,该标准定于2017年10月1日正式实施。该标准规定了“果蔬净化清洗”的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存的相关执行标准。
 
  从发展到升级
 
  这项行业标准的批准实施,明确了食品净化市场竞争门槛,规范了行业公平竞争格局,指明了食品净化行业发展的方向;同时为净菜加工生产提供了核心技术标准,为净菜产业升级奠定了坚实的标准基础。事实上,随着人们生活的改善和健康饮食理念的强化,洗碗机、消毒柜、果蔬清洗机等设备开始走进了寻常家庭。
 
  记者在家电卖场及一些主流网上商城中发现,果蔬清洗机近几年的普及率处于上升阶段。在价格方面,因品牌不同,百元至千元不等,功能相对单一的清洗机价格耕地。根据业内人士介绍,目前市场上果蔬清洗机的原理大同小异,主要利用释放臭氧来达到杀菌杀毒、去除农药等目的,不同价位的产品差别主要在于释放臭氧的速率和清洗量不同,价格较高的中高端产品,还有一些附加功能。
 
  另外,知情人士也提到,近些年关于果蔬清洗机是否能去农残的争议,对果蔬清洗设备市场有着一定影响。但是,随着此类设备研发的深入和综合功能的改善,它越来越能够满足消费者的需求,在杀菌、去残留方面确实存在功效,整体说来,是方便生活、健康饮食的有力助手之一。此外,他还表示,伴随着果蔬清洗机标准的推出,行业更应该关注用户需求,用心做好产品。
 
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